LES MOUTARDES
Nous produisons nos graines de moutarde qui nous permettent de vous proposer 14 saveurs de moutarde que vous pourrez déguster en accompagnement, en vinaigrette, en sauce ...
- Vexin (fine au vin blanc)
- Fruits Rouges
- Cidre
- Ail Persil
- Piment Ail
- Absinthe Fenouil
- Curry
- Ancienne
- Alcool Poire William's
- Estragon
- Tomate Basilic
- Noix
- Miel (fine ou à l'ancienne)
- Calvados (à l'ancienne)
LEGUMES SECS
Nous cultivons les légumes secs sur les terres du Vexin.
Dotées de multiples bienfaits (riches en protéines, en fibres...), vous pourrez les déguster en accompagnement, salade froide, houmous, purée ...
Nous produisons:
Des lentilles
- Vertes
- Blondes
- Corail
Des haricots secs
- Lingots blancs
- Haricots rouges
LES FARINES
Les graines issues de notre production sont écrasées par un moulin à meule de pierre.
Nous produisons différentes farines :
- De blé Apache
- De sarrasin
- De petit épeautre
- De grand épeautre
- De lentilles
LES BISCUITS
Biscuits fabriqués par un artisan biscuitier normand, avec notre farine de blé Apache.
- Gouzigny nature
- Gouzigny sablés caramel
- Gouzigny façon tatin