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QUELQUES IDEES RECETTES 
La Tarte fine tomate moutarde

Ingrédients : 
300 g de farine de blé Apache 
150 g de beurre mou 
1 oeuf
3 cl d'eau tiède
1 demi c à c de sel
3 à 4 c à s de moutarde du Vexin à l'ancienne
6 à 7 tomates

Recette : Malaxer la farine, l'œuf, le beurre, le sel. Verser l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une boule. Filmer et laisser reposer 1 h au frais. Etaler la pâte et la disposer en fond de moule. Etaler la moutarde sur la pâte puis disposer les tomates tranchées grossièrement. Enfourner à 180° pendant 40 minutes.

 Plat pour une tarte 8 personnes. 


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