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Moutarde du Vexin  à l'alcool d'Absinthe

Moutarde du Vexin à l'alcool d'Absinthe

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Nous utilisons nos graines de moutarde, que nous cultivons dans le Parc Naturel Régional du Vexin Français.

Après transformation, la moutarde révèle son piquant. Quelques mois plus tard, elle s'adoucit en continuant de libérer ses arômes.

Parfait pour faire des sauces ou des mayonnaises pour accompagner poissons ou crustacés.

Ingrédients: Vinaigre de vin blanc, eau, graines de moutarde du Vexin, alcool d'absinthe 8 %, fenouil 4 %, sel, épices, acide citrique, acide ascorbique.